La Sumoll es una uva tinta usada para vinos y cavas de Cataluña y Baleares. Pluralidad de uva tinta autorizada en las comunidades autónomas de Cataluña y Baleares. La Sumoll es una pluralidad de brotación temprana, con lo que es susceptible a las heladas de primavera. Muestra un buena fertilidad, tiene un periodo de tiempo largo de maduración y da buenos desempeños. Es sensible a los ácaros y al oídio. La cepa muestra pámpanos de porte erguido. Los racimos son medio-enormes, sólidos y de manera cilíndrica-piramidal. Las bayas son esféricas algo alargadas, de tamaño medio y de color granate azulado. El vino tinto de la pluralidad de uva Sumoll contribuye una aceptable acidez, composición tánica y da una intensidad tonal media, al estilo de un vino continental, como un Pinot noir. Es común emplearla para llevar a cabo vinos rosados o espumosos rosados. No es una pluralidad capaz para largas crianzas. 15
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