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Mejores Variedad de uva tinta Rome. Comprar en línea 2021

Uva autóctona recuperada de cultivo con limite a la región de la Sierra de Málaga. La pluralidad de uva Rome es una uva autóctona de Andalucía. Solo se usa y está regulada en la DO Málaga. Los racimos de esta uva tinta son poco sólidos y de tamaño mediano. Bayas pequeñas y redondas. Aguanta bien las elevadas temperaturas de la región. El vino tinto de Rome no muestra un color intensísimo. Son vinos con una enorme expresión frutal. Pero el vino con uva Rome se identifica por un característico fondo silvestre, marcadamente herbáceo, que le entrega un carácter único. El vino de Málaga de uva Rome se realiza, comunmente, con un coupage de esta uva y otra pluralidad autóctona como la Tintilla de Rota. Timidamente, se comienza a realizar algún vino dulce con esta pluralidad. 2

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