De origen franés, la Garnacha Tintorera se ha afianzado en la región del Levante español. Encontramos el origen de esta pluralidad tinta, la Garnacha Tintorera, en el intento de Henri Bouschet en 1866 por hallar una pluralidad tinta de más calidad que la por entonces se generaba en Languedoc-Rosellon al sur de Francia. Bouschet cruzó las viníferas Petit Bouschet, una pluralidad que no generaba buenos vinos, con la Garnacha Tinta, dando como resultado la Alicante Bouschet, que aún dando vinos algo rústicos tenían mejor cuerpo y gusto que los vinos elaborados con la Petit Bouschet. La Garnacha Tintorera es una cepa de brotación temprana y maduración tardía, aspecto que la ordena a ser cultivada en territorios con aseguradas insolaciones a lo largo de la etapa de maduración. Es una cepa sensible al corrimiento por inclemencias del tiempo en temporada de floración, asimismo al mildiú y por su blanda madera es sensible a la excoriosis. Es una pluralidad de buena eficacia. La cepa muestra pámpanos de porte semirrastrero. Los racimos son cortos y de tamaño medio. Las bayas son esféricas, de tamaño medio y de color azul negruzco. La uva tinta Garnacha Tintorera es una pluralidad de pulpa y hollejo muy coloreados. Se frecuenta vinificar separadamente para entremezclarse con otros vinos tintos fortaleciendo el color, la hondura y redondez. Los vinos tintos de la pluralidad Garnacha Tintorera son vinos robustos, de alta presencia polifenólica y carga tánica. Son vinos equilibrados entre acidez y alcohol. Tienen la posibilidad de pasar por periodos de crianza, si bien moderada. Da enormes desenlaces en coupage con Monastrell o Syrah. En España, su cultivo mayoritario se encuentra en las designaciones levantinas DO Almansa, DO Yecla, DO Jumilla, DO VAlencia, en las designaciones de origen gallegas DO Valdeorras extendiéndose por Castilla-La Mácula y por Cataluña. Otras designaciones de esta pluralidad tinta son: Alicante, Henri Bouschet, Moratón, Negral, Tinto Basto. diez
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