Característica de los países norteños, la Müller Thurgau se ha adaptado realmente bien en los Pirineos. La Müller Thurgau es una pluralidad de uva blanca producto de la hibridación entre las variedades Riesling y la Madeleine Royale. Fue el fruto del trabajo efectuado por Hermann Müller Thurgau para el Centro de Mejoramiento Genético de Uva en Geisenheim en 1882. Se pretendía hallar una pluralidad que aportase la intensidad y dificultad de la Riesling y la aptitud de maduración precoz que tiene la Madeleine Royale. Se consiguió una pluralidad de una mayor eficacia que la Riesling y con una mejor resistencia a patologías. Desde ese momento, la uva Müller Thurgau se transformó en entre las variedades de novedosa generación de un cultivo mucho más extendido, adaptándose bastante bien a diferentes tiempos y géneros de suelos. Es una pluralidad de brotación y maduración precoz, muy poco fuerte al oídio y muy sensible a la botrytis. La cepa de la Müller-Thurgau muestra un pámpano de porte horizontal. Los racimos son de tamaño mediano y de una compacidad media. Las bayas son elípticas, de tamaño mediano y de un color verde pajizo, el hollejo es de espesor mediano. El contenido de azúcares en el mosto es medio y su acidez es baja. Los vinos blancos con Müller-Thurgau son vinos aromatizados y frutales, con dulces olores a melocotón, y de una baja acidez. Preferentemente se sugiere un consumo en el año. 2 de los pocos vinos blancos españoles elaborados con la pluralidad Müller-Thurgau, Auzells y Cristiari Blanco, tienen denominación de origen Costers del Segre. 1
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