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Mejores Marsanne 2021

La pluralidad de uva blanca Marsanne tiene su origen en la ciudad de Marsanne, en la región mucho más septentrional del valle del Ródano, al sureste de Francia, si bien no se sabe de que pluralidad primigenia pudiera descender. Los ovacionados vinos blancos de Hermitage, en coupage con la pluralidad de Roussane, están elaborados con esta pluralidad, la Marsanne. Esta pluralidad es de simple cultivo, fuerte, robusta y de buena producción. Es sensible a los extremos térmicos, tanto por frío como por exceso de calor, y al agobio hídrico, con lo que resulta conveniente controlar su riego. Por la compacidad del racimo es sensible a la podredumbre si las precipitaciones o la humedad se muestran en medio de una estación de maduración. Los vinos con la pluralidad la Marsanne son de un tono amarillo pajizo llegando a los reflejos verdes. Gracias a ser en la mayoría de los casos un vino de baja graduación alcohólica, se destina para ensamblajes. Tiene una aceptable intensidad aromatizada, no es muy ácido, y en boca resaltan sabores minerales. Por su baja acidez y elaborado como vino monovarietal Marsanne, se aconseja un consumo inmediato. No hay ningún producto que se ajuste a su selección.

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