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Mejores Malvasía 2021

La Malvasía se encuentra dentro de las variedades mucho más polivalentes con la que se desarrollan vinos, cavas y vinos dulces. La Malvasía se encuentra dentro de las viejas familias de la vitis vinífera y acoge a un óptimo número de variedades originarias del Mediterráneo y de la Isla de Madeira. Es una familia con la que se tienen la posibilidad de realizar vinos secos, espumosos o dulces. Si bien habiendo una Malvasía tinta, la mucho más frecuente es la pluralidad blanca. A esta pluralidad se la conoce por muchos nombres, como por las diferentes zonas que la cultivan: blanco fino, blanca roja, blanquirroja, boal cachudo, malmsey, malvasía canaria o malvasía volcánica plantada sobre suelos de ceniza volcánica, malvasía fina, malvasía riojana, rojal, subirat, subirat parent, tobia, malvasía de Sitges de limitadísima producción en la región ribereña del Garraf, malvasía de Alicante, malvasía del Rosellon. La procedencia de esta pluralidad no está clara, pudiéndose tratar tanto de Grecia como de Asia Menor. En la provincia de españa de Zamora está la mayor extensión de la pluralidad de Malvasía Blanca. Ha podido ser introducida por los almogávares portándola desde la localidad helénica de Monenbasia. Esta pluralidad admite los terrenos pobres, areniscos y frescos, aparte de un óptimo drenaje. La cepa llega a lograr unas notables dimensiones en su desarrollo. Es una cepa de brotación tardía, tiene una aceptable fertilidad y eficacia. Es sensible a la Botrytis cinérea, con lo que la aniquila precisa de una aceptable aireación. Asimismo es sensible a la polilla del racimo. La cepa muestra un pámpano de porte semierguido. El racimo es grande y sólido, Las bayas son ovoides y de tamaño grande de color amarillo-ambarino y con un hollejo fino. La pluralidad Malvasía blanca no es de un contenido elevado alcohólico y muestra una aceptable acidez. Precisa maceraciones en frío, no es muy aromatizada y no acepta realmente bien la madera. Los vinos blancos de uva blanca Malvasía son frescos y rápidos, con intensos aromas frutales. Asimismo se desarrollan vinos monovarietales de Malvasía dulces para postres y vinos desprendidos, siendo licorosos, dulces, olorosos y de alta graduación. 28

Los 3 Mejores Malvasía recomendados

Malvasia, Cesta Gourmet "Malvasia-Sauvignon": Lote de Tres Foies 130 g y vino Sauvignon Blanc semidulce 50 cl,Palacio de Bornos.
  • PERFECTA PRESENTACIÓN: La combinación perfecta para gourmets y regalos delicatessen, 3 foies Malvasía de 130g de máxima calidad, combinados con un Vino para Foie como el Vino Blanco semidulce 50cl, Palacio de Bornos, presentados en un precioso estuche ideal como pack delicatessen
  • TODO FOIE GRAS: El Bloque de Foie de Pato de 130g es 100% autentico hígado de pato natural alimentado con maíz al aire libre, a diferencia del pate o foie pate que es una pasta triturada de carne de pato y del pate foie que es mezcla de carne e hígado de pato
  • 75% FOIE: El Parfait de foie de pato de 130g ,es una pasta (mulsión) cuyo principal ingrediente es el hígado graso de pato triturado, sometido a tratamiento de calor y presión para obtener una conserva de la más alta calidad
  • 25% FOIE: Mousse de Foie de Pato con Trufa de 130g ,es una pasta (emulsión) a base de hígado graso de pato triturado, sometido a tratamiento de calor y presión para obtener una conserva con un sabor excelente. El mouse de foie es el primer paso para conocer la familia del foie gras
Malvasia Parfait de Foie de Oca - 130 g
  • Elaboración artesanal: parfait de foie de oca, es una pasta (emulsión) cuyo principal ingrediente es el hígado graso de oca triturado, sometido a tratamiento de calor y presión para obtener una conserva, elaborado de forma artesanal y con ingredientes naturales. Contiene 75% de pate hígado de oca
  • Practica presentación : el foie gras de oca viene en un formato muy práctico en lata con abre fácil, para poder disfrutar con toda seguridad y de una manera rápida, higiénica y segura de los foie gourmet malvasia
  • Sabor sutil y delicado: el pate de oca tiene un sabor sutil, delicado y envolvente con una textura muy untuosa y fundente. Un excelente foie oca perfecto para degustar en tus ocasiones especiales, sorprender a tus invitados o a tu pareja. Su sabor hará de tus entrantes un placer exquisito
  • Facil preparación: para que adquiera una textura consistente introducir el pate oca en el frigorífico, como mínimo, 2 horas antes de abrir después cortar en lonchas finas. Para que esté en su mejor momento, conviene mantenerlo a temperatura ambiente un ratito antes de que vayamos a comerlo, al menos, cinco minutos antes de consumir
Cesta Gourmet Malvasia. Lote de Productos de Parfait de Foie, Foie y Mousse de Foie de130g.
  • PRESENTACIÓN ELEGANTE: Para amantes del Fuagras, lote de 3 Productos de Foie Gras de Pato Malvasía de máxima calidad, presentados en un precioso estuche ideal para hacer regalos.
  • TODO FOIE GRAS: El Bloque de Foie de Gras de 130g es 100% autentico hígado de pato natural alimentado con maíz al aire libre, a diferencia del pate o foie pate que es una pasta triturada de carne de pato y del pate foie que es mezcla de carne e hígado de pato
  • 75% FOIE: El Parfait de foie de pato de 130g , es una pasta (mulsión) cuyo principal ingrediente es el hígado graso de pato triturado, sometido a tratamiento de calor y presión para obtener una conserva
  • 25% FOIE: Mousse de Foie de Pato con Trufa de 130g , es una pasta (emulsión) a base de hígado graso de pato triturado, sometido a tratamiento de calor y presión para obtener una conserva. El mouse de foie es el primer paso para conocer la familia del foie gras

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