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Mejores Malvasía 2021

La Malvasía se encuentra dentro de las variedades mucho más polivalentes con la que se desarrollan vinos, cavas y vinos dulces. La Malvasía se encuentra dentro de las viejas familias de la vitis vinífera y acoge a un óptimo número de variedades originarias del Mediterráneo y de la Isla de Madeira. Es una familia con la que se tienen la posibilidad de realizar vinos secos, espumosos o dulces. Si bien habiendo una Malvasía tinta, la mucho más frecuente es la pluralidad blanca. A esta pluralidad se la conoce por muchos nombres, como por las diferentes zonas que la cultivan: blanco fino, blanca roja, blanquirroja, boal cachudo, malmsey, malvasía canaria o malvasía volcánica plantada sobre suelos de ceniza volcánica, malvasía fina, malvasía riojana, rojal, subirat, subirat parent, tobia, malvasía de Sitges de limitadísima producción en la región ribereña del Garraf, malvasía de Alicante, malvasía del Rosellon. La procedencia de esta pluralidad no está clara, pudiéndose tratar tanto de Grecia como de Asia Menor. En la provincia de españa de Zamora está la mayor extensión de la pluralidad de Malvasía Blanca. Ha podido ser introducida por los almogávares portándola desde la localidad helénica de Monenbasia. Esta pluralidad admite los terrenos pobres, areniscos y frescos, aparte de un óptimo drenaje. La cepa llega a lograr unas notables dimensiones en su desarrollo. Es una cepa de brotación tardía, tiene una aceptable fertilidad y eficacia. Es sensible a la Botrytis cinérea, con lo que la aniquila precisa de una aceptable aireación. Asimismo es sensible a la polilla del racimo. La cepa muestra un pámpano de porte semierguido. El racimo es grande y sólido, Las bayas son ovoides y de tamaño grande de color amarillo-ambarino y con un hollejo fino. La pluralidad Malvasía blanca no es de un contenido elevado alcohólico y muestra una aceptable acidez. Precisa maceraciones en frío, no es muy aromatizada y no acepta realmente bien la madera. Los vinos blancos de uva blanca Malvasía son frescos y rápidos, con intensos aromas frutales. Asimismo se desarrollan vinos monovarietales de Malvasía dulces para postres y vinos desprendidos, siendo licorosos, dulces, olorosos y de alta graduación. 28

Los 3 Mejores Malvasía recomendados

Immagine MALVASIA Lote Gourmet de Tres Latas de Mousse de Foie de Pato (Sabor Tradicional, con Ciruelas y con Trufa), Elaboración Artesanal, Sin Gluten, 3 Latas de 200 g MALVASIA Confit de Pato, Muslos de Pato Confitados, Lata Circular con 10 unidades 3 × Los Bermejos Volcánica Malvasía Seco Lanzarote (Caja de 3 Botellas de 75 cl)
Caratteristiche MALVASIA Lote Gourmet de Tres Latas de Mousse de Foie de Pato (Sabor Tradicional, con Ciruelas y con... MALVASIA Confit de Pato, Muslos de Pato Confitados, Lata Circular con 10 unidades 3 × Los Bermejos Volcánica Malvasía Seco Lanzarote (Caja de 3 Botellas de 75 cl)
Prezzo 28,00 EUR 105,50 EUR 73,99 EUR
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Immagine MALVASIA Lote Gourmet de Tres Latas de Mousse de Foie de Pato (Sabor Tradicional, con Ciruelas y con Trufa), Elaboración Artesanal, Sin Gluten, 3 Latas de 200 g
Caratteristiche MALVASIA Lote Gourmet de Tres Latas de Mousse de Foie de Pato (Sabor Tradicional, con Ciruelas y con...
Prezzo 28,00 EUR
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Immagine MALVASIA Confit de Pato, Muslos de Pato Confitados, Lata Circular con 10 unidades
Caratteristiche MALVASIA Confit de Pato, Muslos de Pato Confitados, Lata Circular con 10 unidades
Prezzo 105,50 EUR
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Immagine 3 × Los Bermejos Volcánica Malvasía Seco Lanzarote (Caja de 3 Botellas de 75 cl)
Caratteristiche 3 × Los Bermejos Volcánica Malvasía Seco Lanzarote (Caja de 3 Botellas de 75 cl)
Prezzo 73,99 EUR
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MALVASIA Lote Gourmet de Tres...

  • ELEGANTE PRESENTACIÓN: La combinación ideal para iniciarse al foie gras, ya que este lote gourmet incluye 3 mousses de Foie Malvasía de máxima calidad presentados en un precioso estuche
  • 25% FOIE: La Mousse es una pasta a base de hígado graso triturado. El mousse con ciruelas tiene el sabor ligeramente dulce de las ciruelas pasas y el Mousse de Pato con trufa tiene sabor trufado
  • MODO DE EMPLEO: Introducirlo en el frigorífico cuando vaya a ser consumido, abrir las dos tapas y empujando una de ellas, extraer todo el contenidoo y, una vez abierto, cortar en lonchas finas
  • CONSEJOS DE USO: Las pastas a base de pate de pato se pueden untar sobre pan, y ser acompañadas de un vino de calidad: vinos semidulces, tintos, rosados, o un cava son algunas de las posibles elecciones

MALVASIA Confit de Pato,...

  • La carne de pato es muy singular al ser carne de ave pero tener características de carne roja, siendo además una carne tierna, jugosa y muy sabrosa que aporta muchas proteínas al organismo.
  • NUESTROS GANADEROS: En Malvasía disponemos del control total sobre la producción, realizada según criterios tradicionales (alimentación con maíz, estancia en parques al aire libre, etc) que nos permite obtener la mejor materia prima posible para la elaboración de nuestros productos.
  • ELABORACIÓN ARTESANAL: Elaboramos nuestros muslos de pato confitados siguiendo la tradición y de manera artesanal, ya que se sazonan y cocinan muy lentamente en la propia grasa de pato.
  • CONSEJOS DE PREPARACIÓN: Calentarlo ligeramente para eliminar el exceso de grasa y después dorarlo al gusto en el horno (la grasa que recubre el muslo es muy adecuada para cocinar la guarnición del Confit, unas patatas por ejemplo), también se puede separar la carne del hueso, desmigándola y utilizarla en frío o en caliente para ensaladas, rellenos,…

3 × Los Bermejos Volcánica...

  • Caja de 3 Botellas x 75 cl. Añada comercializada actualmente por el productor
  • Producto de Islas Canarias, España
  • Vino blanco D.O. Lanzarote
  • Varietal: Malvasía

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