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Mejores Macabeo 2021

La pluralidad Macabeo es una uva blanca de viticultura extendida en la DO Penedès y en la DOC La Rioja, aquí llamada Viura. La pluralidad Macabeo es una uva blanca de viticultura extendida en la DO Penedès y en la DOC La Rioja, aquí llamada Viura. Es una pluralidad de prominente desempeño productivo, tanto por hectáreas como en mosto. Puede conseguir un óptimo nivel alcohólico, da una moderada a baja acidez, es de aromas neutros y baja en contenido de extracto. En la DO Penedès es, en conjunto con la Xarel·lo y la Parellada, el coupage clásico para la elaboración de cava que en vinificaciones a elevadas temperaturas le da notas herbáceas y asimismo a fruta sobremadurada. En la DOC Rioja es la base de sus vinos blancos y en DO Rueda es la segunda pluralidad tras la Verdejo. Macabeo es una pluralidad de desborre temprano lo que la hace sensible a las heladas. Muestra pámpanos de porte erguido. Los racimos son sólidos y enormes, muy sensibles a las polillas y a la botrytis cinerea o podredumbre gris. Las bayas son esféricas de tamaño medio, el hollejo, fino, toma un color amarillo verdoso. Los vinos con uva Macabeo son frescos, florales y aromatizados si se vendimian temprano y la crianza se efectúa en acero inox. Pero tienen la posibilidad de hallar cuerpo y notas a miel y frutos secos, en el momento en que pasaron por crianza en barrica y se ha vendimiado estando la baya mucho más madura. Los vinos blancos de la pluralidad Macabeo maridan muy bién en temporadas estivales con el marisco, pescados, arroces, ensaladas e inclusive quesos.

Los 3 Mejores Macabeo recomendados

Rebajas
Viñas Del Vero Blanco Macabeo-Chardonnay - Vino D.O. Somontano - 6 botellas de 750 ml - Total: 4500 ml
36 Opiniones
Viñas Del Vero Blanco Macabeo-Chardonnay - Vino D.O. Somontano - 6 botellas de 750 ml - Total: 4500 ml
  • Tipo de producto: vino
  • Se sirve a una temperatura entre 16 y 18 °C
  • Es adecuado para acompañar aperitivos, ensaladas y pescados
  • Marca del producto: Viñas Del Vero
Mo Macabeo Vino Blanco - 750 ml
  • 70% Macabeo, 30% Moscatel
  • Elaborado en Bodegas Sierra Salinas
  • 70% Macabeo, 30% Moscatel
  • Maridaje con pescado, mariscos, arroz

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