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Mejores Cabernet Franc 2021

De origen francés, la Cabernet Franc se usa como complemento a otras variedades. La pluralidad de uva tinta Cabernet Franc es originaria de la zona del Médoc francés. Los primeros documentos escritos que registran su cultivo datan del s. XVIII, si bien la pluralidad ahora se conocía en el Valle del Loire de antemano. Este valle forma entre las mayores áreas de cultivo de esta pluralidad. El cruce de la Cabernet Franc con la Sauvignon Blanc dio como resultado la reconocidísima Cabernet Sauvignon. Es una cepa de brotación y maduración temprana, realmente bien amoldada en zonas interiores de tiempos estrictos, en los que proporciona un resultado de más calidad. Es muy sensible al oídio y a la botrytis. Es una cepa robusta, de porte horizontal-erguido. Los racimos son de tamaño pequeño a mediano, y no muy sólidos. Las bayas son esféricas, de tamaño pequeño y color azul oscurísimo. El hollejo es de espesor mediano a fino. El contenido de azúcar y acidez en el mosto es medio. Los aromas de los vinos tintos de la Cabernet Franc detallan peculiaridades vegetales. Son vinos de color no intensísimo, de mediana acidez y con medio cuerpo. Los vinos de la pluralidad Cabernet Franc se acostumbran a usar en mezclas con variedades como la Cabernet Sauvignon y la Merlot. En España, esta pluralidad, está admitida en designaciones de origen de Cataluña, Andalucía, Aragón y Castilla-La Mácula. 23

Los 3 Mejores Cabernet Franc recomendados

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Aljibes Cabernet Franc MENINAS...

  • Cabernet Franc
  • Vino Tinto
  • Crianza: 16 meses en roble francés
  • Alcohol: 14%

Cabernet Franc: Beginners...

  • Field, Tylor (Author)

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